Millionen in die Tonne: Berlin droht Kampf gegen Lebensmittelverschwendung zu verlieren

Die Hauptstadt will beim Vermeiden von Lebensmittelabfällen vorangehen. Ihre bisherige Strategie jedoch ist zum Scheitern verurteilt – es gibt weder Zielvorgaben noch werden die Abfallmengen gemessen. Nun zeigt eine lange unter Verschluss gehaltene Studie: Allein an den Grundschulen landen viele Millionen Mahlzeiten vermeidbar im Müll. Im Schnitt 94 Essen pro Einrichtung, jeden Tag.

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Nahaufnahme einer Person, die große Mengen Essensreste von einem Teller in die Mülltonne leert.

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