„Sushi-Wurm“ in Konserven: Wenn Parasiten im Lachsfilet ein gutes Zeichen sind
Parasiten sind ein normaler und wichtiger Bestandteil von Ökosystemen, inzwischen aber massiv durch den Klimawandel und weitere Krisen gefährdet. Ein US-amerikanisches Team hat jetzt in alten Lachskonserven nach Würmern gesucht – und fand hoffnungsvolle Zeichen.
