Guten Geschmack lernen: So einfach entwickeln Sie neue Geschmackspräferenzen

Food-Fotos überschwemmen die sozialen Netzwerke, Kochbücher verkaufen sich bestens: Essen ist ein Dauerthema. Doch über Geschmack lässt sich streiten. Woran liegt das eigentlich? Und: Kann man guten Geschmack lernen? Eine Kolumne.

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Halbtotale. Ein Junge am Frühstückstisch. Er hält ein Salatblatt in seiner rechten Hand und ist kurz davor, hineinzubeißen. Er lächelt breit.